CUBA CONSUME MAS CERDO GRINGO

Cerdo, pollo y fríjol negro, made in Usa, en los platos cubanos

El rubro de la carne de cerdo fue uno de los que más se incrementó, entre las compras realizadas por Cuba a Estados Unidos, en el 2010. Las importaciones totales de productos gringos alcanzaron la suma de 360 millones, cifra menor a la registrada durante el 2009. El año pasado las compras de carne de cerdo aumentaron en un 44 por ciento, alcanzando la cifra de los 15 millones de dólares. Sinembargo, el producto número uno en la lista fue la carne de pollo, con importaciones superiores a los 100 millones.En fríjol negro la Isla caribeña importó más de 5 millones de dólares. Los otros renglones que entraron en mayor volumen se refieren a cereales y granos, y aceites vegetales, principalmente, de acuerdo con cifras del Departamento de Agricultura. Japón, es hoy el mayor importador de carne de cerdo de Estados Unidos, contabilizando más de US$1.600 millones.  En latinoamerica, los otros grandes consumidores son México, con importaciones cercanas a los US$800 millones; República Dominicana, con US$36 millones;Colombia con US$17 millones y Panama y Chile, con compras cada uno del orden de los US$10 millones.

CUBA: UN PUEBLO QUE ENVEJECE

El promedio de edad de la población cubana, es uno de los más altos del continente y su ritmo de envejecimiento es, igualmente, más rápido, en compración con otros pueblos caribeños y latinoamericanos. Se estima que, en una década, su población total será menor que la que registra hoy, ligeramente superior a los 11 millones de personas ( De acuerdo con los datos de la Oficina del Censo de los Estados Unidos: son 11'096 mil). El promedio de edad, según la misma fuente es de 37.9 años; 37.1 para los hombres y 38.6 para las mujeres. Dichas cifras son apenas comparables con las de países como Puerto Rico y los Estados Unidos. Pero están verdaderamente lejos de las poblaciones jóvenes del continente, por ejemplo, las de Guatemala, Honduras y Bolivia, con promedios alrededor de los 20 y 22 años; o de las de Ecuador,Venezuela, México y Colombia, que oscilan entre los 25 y los 27 años. Con una tasa de fertilidad de 1.4 hijos por mujer, que se compara con la de 3.3 de Bolivia, Cuba proyecta un población demográficamente estancada. Se calcula que para el 2023, el promedio de edad de los cubanos habrá ascendido a los 42 años. Hoy, la composición de la población por edades, refleja cifras casi idénticas para hombres y mujeres. Estas últimas suman 5'575 mil, contra 5'523 mil hombres. Hasta la edad de los 44 años los hombres son mayoría; a partir de los 45 la población femenina empieza a ser superior y se mantiene en ventaja hasta los 99 años. Como dato adicional, se revela que en Cuba viven 642 personas con más de 100 años de edad, de las cuales 535 son mujeres.

CUBA SABOREA LA LE'CHE' ARGENTINA

Cuba hace un año le compraba un poco más de 1 millón de dólares a Argentina. Hoy le compra cerca de US$11 millones, en un fluido comercio. Este año los argentinos han hecho un gran negocio con las exportaciones lecheras, ya que el producto por tonelada aumentó en más de US$1.000, de un año a otro. En el caso concreto de Cuba,la Isla caribeña importó en los 7 primeros meses del año pasado un total de 652 toneladas del alimento. En el mismo periodo del 2010 el volumen había subido a 3.000 toneladas. En lo corrido del año las exportaciones totales de leche argentina se contabilizaban, hasta Julio, en US$260 millones. Un promedio de US$3.400 por tonelada. Hace un año el promedio fue de US$2.260, la tonelada.
El principal comprador de la leche gaucha es Venezuela, con compras por valor de US$63 millones. Le sigue Brasil,con US$62 millones.
Lo vés, Che, que vender alimentos es un gran negocio,que se puede ordeñar todo el año.